Si tienes alma foodie y quieres deleitar tu paladar con unos voladillos como los de mamá, no dejes de visitar Casa Modesto, en pleno centro de Almería. Un matrimonio con mucha trayectoria en el mundo de la hostelería te ofrece de tapa un plato nada pequeño de buñuelos de bacalao.
Cuatro pequeñas y sabrosas bolitas de placer crujientes por fuera y jugosas por dentro que sirven recién hechas para nuestro deleite personal.
En el local de una malograda arrocería, abrieron su nuevo local después de estar muchos años ofreciendo a su público éstas delicatessen en el cercano pueblo de Benahadux.
Aunque tienen una oferta sugerente en carta, de tapas caseras como las croquetas de pollo y algunas con nombres muy sugerentes como brocheta crujiente con crema de mostaza y miel, (que nada tienen que ver con el nombre en carta, era mas bien una tira de pollo frito y seco con una salsa amarilla que no sabía ni a mostaza ni a miel) junto a raciones y arroces (previo encargo, algo que me parece realmente un fastidio si se te antoja al leerlo) los buñuelos son su seña de identidad y por lo que sus muchos y fieles clientes repiten.
Y es que hoy en día, tienes que ofrecer un producto que sea tu seña de identidad, algo por lo que vayamos expresamente allí y en casa modesto, son sus voladillos de bacalao.
Precio bebida y tapa en barra 2,60€. Algo excesivo para una caña en Almería, pero que no desentona con el resto de nuevos locales, que han elevado los precios y no precisamente a los altares de nuestros bolsillos.
Por lo demás, buen trato y ambiente tranquilo.
Casa modesto
C/ Tenor Iribarne,7
Almería
